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Weißer Trüffel - Tuber magnatum

Autor: Pico 1788

Trivialnamen Deutsch:
Alba-Trüffel
Herrentrüffel
Italienische Trüffel
Piemont-Trüffel

Synonyme:
Tuber griseum Persoon.
Tuber album Balbis.

Fruchtkörper: Fruchtkörper unregelmässig knollenförmig, oft gelappt, zuweilen auch ziemlich regelmässig rundlich, am Grunde mit deutlicher, oft kegelig vorspringender Mycelansatzstelle, bis 8 cm im Durchmesser, ockergelb, fast glatt oder mit feinen Runzeln oder Papillen, innen anfangs weiss, später gelb, zuletzt rötlich schwarzbraun oder rot mit weissen Adern.

Oberfläche, Hülle:

Inneres, Innenmasse:

Basis, Ständer:

Vorkommen:

Geruch: nach Käse

Sporen: Schläuche unregelmässig gelagert, ellipsoidisch, 60-70 µm lang, 40—55 µm breit, meist ein- bis drei-, selten viersporig. Sporen im Schlauch unregelmässig gelagert, 25 bis 35 µm lang, 20—28 µm breit; Membran gelbbraun, mit sehr weiten Netzmaschen, deren Leisten bis 7 µm und darüber hoch werden können.

Eingetragen durch: admin
Zuletzt geändert: Fre , 01.Jan 1971

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Speisewert:

essbar - hervorragender Speisepilz

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Abmessungen:

Fruchtkörper Breite: 1.00 ... 9.00 cm
Fruchtkörper Höhe: 1.00 ... 9.00 cm
Sporenmaße Länge x Breite: 25.00 - 35.00 x Breite: 20.00 - 28.00 µm

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Fruchtkörper

Fruchtkörper Form:

weder hut- noch krustenförmig kugelförmig knollig, kartoffelförmig birnenförmig kissenförmig weder hut- noch krustenförmig

Fruchtkörper Konsistenz:

zäh knorpelig

Fruchtkörperoberfläche:

runzelig faltig warzig

Fruchtkörperfarbe:

weiß, weißlich creme, gelb gelb, gelblich

Fruchtkörperinneres:

voll weiss durchsetzt

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Ständer und Ständerbasis

Basis und Ständer:

Stiel- bzw. Ständeroberfläche:

Stielansatz:

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Kopf und Hülle

Falls Fruchtkürper mit Kopf::

Falls Hülle vorhanden:

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Vorkommen, Fleisch, Geschmack und Geruch

Vorkommen:

unterirdisch Frühling Sommer Herbst im Laubwald

Fleisch:

dünn dick fest, hart, zäh biegsam, nachgiebig, glasig, saftig

Geruch:

Geschmack:

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