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Schafporling - Albatrellus ovinus

Autor: (Schaeff.) Kotl. & Pouzar

Trivialnamen Deutsch:
Echter Schafporling
Gemeiner Schafeuter-Porling
Gemeiner Schafeuterporling
Schafeuter
Schafsporling

Synonyme:
Albatrellus albidus (Pers.) Gray 1821
Albatrellus albidus Gray
Boletus albidus Pers.
Boletus carinthiacus Pers. 1801
Boletus fragilis Pers. 1796
Boletus ovinus Schaeff. 1774
Caloporus ovinus (Schaeff.) Quél. 1886
Polyporus carinthiacus (Pers.) Roques
Polyporus limonius Velen. 1922
Polyporus luteolus (Beck) Velen.
Polyporus lutescens Velen. 1922
Polyporus ovinus (Schaeff.) Fr. 1821
Polyporus ovinus Schaeff.
Polyporus subsquamosus var. luteolus Beck 1886
Scutiger ovinus (Schaeff.) Murrill 1920

Fruchtkörper: Hut 7-10 cm meist unregelmässige, schwach trichterförmige, lappige Form. Junge Pilze sind weiß, feinfilzig, haben glatte Hüte mit eingerollten Rändern, ältere sind rissig und buckelig. Hutfarbe µmst weissgrau, weißgelb, trocken, manchmal eingerissen.

Oberfläche, Hülle: Die kurzen weißlichen Röhren laufen am Stiel herab. Die Poren sind rund, jung weiß, später gelblich.

Inneres, Innenmasse: Junge Pilze haben weißes, festes, zartes Fleisch, im Alter wird dieses zäh.

Basis, Ständer: weiß, kurz, derb, unregelmäßig geformter, dicker und keilförmiger Stiel, gelegentlich mit anderen Exemplaren verwachsen, die Stiele aber trennbar.

Vorkommen: Nadelwald und Mischwald, gerne büschelig, in Gruppen, zahlreich, von Juli bis Oktober. Ist unter dem Namen Schafeuter bekannt und gehört zu den wohlschmeckenden, wenn auch etwas harten Pilzen.


Hinweise, Infos und Verwechslungsmöglichkeiten:
Verwechslungen kommen mit anderen, nicht giftigen Pilzen wie z.B. Schafporling, Semmelstoppelpilz, Schafeuter vor. Der Echte Schafporling gilt als Speisepilz, ist aber ungenügend gekocht oder roh giftig und verursacht dann heftige Magen-Darm-Beschwerden; manche Personen vertragen den Pilz auch gekocht nicht.

Geruch: pilzig, angenehm.

Geschmack: pilzig

Eingetragen durch: admin
Zuletzt geändert: Fre , 01.Jan 1971

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Speisewert:

essbar

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Für volle Auflösung bitte auf da Bild klicken:

© (1)

© (2)

Bild 1 © (1) Jens H. Petersen/MycoKey
Bild 2 © (2) Jens H. Petersen/MycoKey


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Abmessungen:

Fruchtkörper Breite: 7.00 ... 10.00 cm

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Fruchtkörper

Fruchtkörper Form:

jung Hexenei

Fruchtkörper Konsistenz:

Fruchtkörperoberfläche:

glatt grobschuppig, sparrig, schuppig, zottelig, wollig

Fruchtkörperfarbe:

creme, gelb orange, rot, pink hellbraun, braun, gelbbraun, rotbraun,

Fruchtkörperinneres:

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Ständer und Ständerbasis

Basis und Ständer:

Stiel weiss, weisslich Stiel gelb, gelblich, grünlich bis orange

Stiel- bzw. Ständeroberfläche:

Stielansatz:

Basis büschelig verwachsen

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Kopf und Hülle

Falls Fruchtkürper mit Kopf::

Falls Hülle vorhanden:

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Vorkommen, Fleisch, Geschmack und Geruch

Vorkommen:

Herbst Winter im Nadelwald auf Äckern, Feldern auf Erde bei Kiefern oder Tannen bei Buchen oder Eichen

Fleisch:

dick brüchig, morsch, spröde, zerbrechlich

Geruch:

unauffällig

Geschmack:

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