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Schneeweisser Egerling - Agaricus urinascens var. excellens

Autor: (F.H. Møller) Nauta 2001

Synonyme:
Schneeweisser Egerling

Agaricus albertii var. excellens (F.H. Møller) Bohus 1990
Agaricus excellens (F.H. Møller) F.H. Møller 1952
Agaricus macrosporus subsp. excellens (F.H. Møller) Bohus 1978
Agaricus macrosporus var. excellens (F.H. Møller) Vasas 1990
Psalliota excellens F.H. Møller 1952

Hut: konvex, dann ausgebreitet, häufig mit eingedellter bzw. abgeflachter Mitte, Rand lange eingerollt,jung weiss, später ocker bis schwefelgelblich, bei Druck gelb verfärbend, seidig, mit feinen flockigen Fasern

Lamellen: frei, sehr dicht, schmal, blass, kurz rosa, dann schwarzbraun.

Fleisch: dick, fest, weiss, leicht rötend, besonders im Stamm

Stiel: lang, Ringunterseite etwas schuppig, unterhalb des dicken Ringes längsfaserig, gegen die Basis schuppig.

Vorkommen: meist im Nadelwald, gelegentlich im Laubwald, bei Gras unter Bäumen.

Geruch: schwach mandelartig

Geschmack: mild nussig

Sporen: Sporenpulver braunlichschwarz

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Speisewert:

essbar

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Abmessungen:

Hutbreite: 10.00 ... 20.00 cm
Stiellänge: 9.00 ... 15.00 cm
Stieldurchmesser: 3.00 ... 4.50 cm
Sporenmaße Länge x Breite: 8.50 - 11.50 x Breite: 5.00 - 7.00 µm

Hut

Hutform:

halbkugelig, schirmförmig, gewölbt im Zentrum nabelartig, knopfartig, hervorgehoben, gebuckelt eingedrückt, trichterförmig ausgebreitet, flach

Hutoberfläche:

glatt trocken matt faserig, schuppig, haarig, borstig

Hutrand:

glatt gerieft, gezahnt, wellig

Hutfarbe:

weiß, weißlich creme, gelb gelb, gelblich hellbraun, braun, gelbbraun, rotbraun,

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Lamellen bzw. Röhren

Lamelen bzw. Röhren:

Lamellen

Lamellenfarbe:

orange, rot, rosa, pink hellbraun, braun, gelbbraun, rotbraun, bläulich, lila, violett

Lamellen- bzw. Röhrenansatz und Form:

Frei Lamellen bzw. Röhren mittel entfernt Lamellen bzw. Röhren dicht, dicht gedrängt, eng aneinander Aussenschicht bzw. Schneide glatt Lamellen bzw. Röhren nicht leicht ablösbar

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Stiel und Stielbasis

Stielgröße:

Länge: 9.00 cm ... 15.00 cm
Dicke: 3.00 cm ... 4.50 cm

Stiel und Farbe:

weiß, weißlich

Stielkonsistenz

fest, hart, z�h ä faserig

Stielform, Stielbasis

Stiel zylindrisch, gleichförmig dick Basis verdickt oder knollig, Knolle

Stieloberfläche:

glatt, kahl, bereift faserig, schuppig, haarig, borstig

Ring:

mit Ring oder Ringrest Ring radförmig, groß, doppelt fädig

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Fleisch

dick weich, schwammig fest, hart, zäh verfärbend Fleisch rötend

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Geruch und Geschmack

Geruch:

Anis Würzig, Gewürz, Zwiebel, Knoblauch, Curry, Maggie Mandeln, Marzipan, Kokos anders

Geschmack:

mild erdig, pilzig

Vorkommen

Frühling Sommer Herbst im Nadelwald im Laubwald auf Wiesen auf Wegen, kahlen Plätzen, Schotterplätzen auf Erde