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Ulmenrasling - Hypsizygus ulmarius
Englisch: Elm Leech

Autor: (Bull.) Redhead

Trivialnamen Deutsch:
Ulmenrasling

Synonyme:
Agaricus ulmarius Bull. 1791
Agaricus ulmarius var. ulmarius Bull. 1791
Dendrosarcus ulmarius (Bull.) Kuntze 1898
Lyophyllum ulmarium (Bull.) Kühner 1938
Micromphale ulmarium (Bull.) Murrill 1916
Pleuropus ulmarius (Bull.) Gray 1821
Pleuropus ulmarius (Bull.) Gray 1821
Pleurotus pantoleucus auct. brit.
Pleurotus ulmarius (Bull.) P. Kumm. 1871


Agaricus coriipellis Fr.
Agaricus ulmarius subsp. ulmarius
Agaricus ulmarius var. epiphegus Fr.
Clitocybe coriipellis (Fr.) P.Karst.
Gyrophila ulmaria (Bull.) Quél.
Lyphyllum ulmarium (Fr.) Kühn
Pleurotus coriipellis (Fr.) Sacc.
Pleurotus ulmariae (Bull.) P.Kumm.
Pleurotus ulmarius (Bull.) P.Kumm.
Pleurotus ulmarius (Bull.) Quél.
Pleurotus ulmarius f. burtianus Pilát
Pleurotus ulmarius f. coriipellis (Fr.) Pilát
Pleurotus ulmarius f. gigantean Ferd. & Winge
Pleurotus ulmarius var. verticalis Sacc.
Tricholoma ulmarium (Bull.) P.Karst.

Hut: jung konvex, dann ausgebreitet, oft gewellt, Mitte u.U. eingedellt, helles ockergelblich bis grau, glatt, eingewachsen faserig, Rand lange heruntergebogen.

Lamellen: weisslich bis creme, dicht, angewachsen bis leicht herablaufend

Fleisch: dick, zäh, weiss.

Stiel: meist exzentrisch angewachsen, wie der Hut gefärbt, längsfaserig.

Vorkommen: an absterbendem Laubholz, oft Ulmenholz, meist büschelig und grossflächig rasig, Spätsommer bis Herbst.

Geruch: säuerlich, beim Kochen fischig

Geschmack: mild.

Sporen: Sporenpulver weisslich.

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Speisewert:

essbar

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© (1)

Bild 1 © (1) Jens H. Petersen/MycoKey


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Abmessungen:

Hutbreite: 7.00 ... 25.00 cm
Stiellänge: 6.00 ... 20.00 cm
Stieldurchmesser: 0.80 ... 2.50 cm
Sporenmaße Länge x Breite: 5.50 - 7.20 x Breite: 4.50 - 6.50 µm

Hut

Hutform:

halbkugelig, schirmförmig, gewölbt eingedrückt, trichterförmig ausgebreitet, flach

Hutoberfläche:

glatt trocken faserig, schuppig, haarig, borstig

Hutrand:

glatt gerieft, gezahnt, wellig flockig, faserig oder überhängend

Hutfarbe:

weiß, weißlich creme, gelb hellbraun, braun, gelbbraun, rotbraun, grau

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Lamellen bzw. Röhren

Lamelen bzw. Röhren:

Lamellen

Lamellenfarbe:

weiß, weißlich creme, ocker

Lamellen- bzw. Röhrenansatz und Form:

breit angewachsen herablaufend Lamellen bzw. Röhren mittel entfernt Lamellen bzw. Röhren dicht, dicht gedrängt, eng aneinander Aussenschicht bzw. Schneide glatt Lamellen bzw. Röhren nicht leicht ablösbar

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Stiel und Stielbasis

Stielgröße:

Länge: 6.00 cm ... 20.00 cm
Dicke: 0.80 cm ... 2.50 cm

Stiel und Farbe:

Stielfarbe wie Hutfarbe weiß, weißlich hellbraun, braun, gelbbraun, rotbraun,

Stielkonsistenz

ä faserig

Stielform, Stielbasis

Stiel zylindrisch, gleichförmig dick Stiel verbogen, geknickt Stiel seitlich, nicht mittig, exzentrisch Büschelig dicht wachsend oder Basis büschelig verwachsen

Stieloberfläche:

glatt, kahl, bereift faserig, schuppig, haarig, borstig

Ring:

ohne Ring oder Ringrest

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Fleisch

dick weich, schwammig

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Geruch und Geschmack

Geruch:

säuerlich, obstartig anders

Geschmack:

unauffällig, unbedeutend erdig, pilzig

Vorkommen

Sommer Herbst im Laubwald auf Erde auf Holz