: - Candida vini

Autor: (J.N.Vallot ex Desm.) Uden & H.R.Buckley ex S.A.Mey. & Ahearn

Synonyme:
Eutorula vini (Desm.) H. Will 1916
Eutorulopsis vini (Desm.) Cif. & Redaelli 1929
Mycoderma vini J.N. Vallot ex Desm. 1823
Mycokluyveria vini (J.N. Vallot ex Desm.) Cif. & Redaelli 1947

Synonyme:
Candida mycoderma (Reess) Lodder & Kreger-van Rij
Candida vini (J.N.Vallot ex Desm.) Uden & H.R.Buckley
Eutorula vini (J.N.Vallot ex Desm.) H.Will
Eutorulopsis vini (J.N.Vallot ex Desm.) Cif. & Redaelli
Kloeckera vini (J.N.Vallot ex Desm.) Janke
Mycoderma vini J.N.Vallot
Mycoderma vini J.N.Vallot ex Desm.
Mycokluyveria vini (J.N.Vallot ex Desm.) Cif. & Redaelli
Saccharomyces mycodermus Reess

Fruchtkörper: Bildet auf Wein eine dicke Haut, die bis zu 1 cm Dicke erreichen kann. Vegetative Zellen meist langgestreckt, ellipsoidisch oder zylindrisch, in alten Kolonien fast mycelartig, grosse, reichlich bäumchenartig verzweigte Sprossungen bildend. Verzehrt Alkohol und Säure.

Oberfläche, Hülle:

Inneres, Innenmasse:

Basis, Ständer:

Vorkommen: In Weisswein.

Eingetragen durch: admin
Zuletzt geändert: Fre , 01.Jan 1971

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Abmessungen:

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Fruchtkörper

Fruchtkörper Form:

Fruchtkörper Konsistenz:

Fruchtkörperoberfläche:

Fruchtkörperfarbe:

Fruchtkörperinneres:

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Ständer und Ständerbasis

Basis und Ständer:

Stiel- bzw. Ständeroberfläche:

Stielansatz:

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Kopf und Hülle

Falls Fruchtkürper mit Kopf::

Falls Hülle vorhanden:

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Vorkommen, Fleisch, Geschmack und Geruch

Vorkommen:

Fleisch:

Geruch:

Geschmack:

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