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Taubenblauer Seitling - Pleurotus ostreatus var. columbinus

Autor: (Quél.) Quél. 1886

Trivialnamen Deutsch:
Taubenblauer Seitling

Synonyme:
Pleurotus ostreatus f. columbinus (Quél.) Pilát
Pleurotus ostreatus subsp. columbinus (Quél.) Pilát
Pleurotus ostreatus var. columbinus
Pleurotus ostreatus var. columbinus (Quél.) Quél.

Hut: meist muschelförmig, glatt, blau bis grünlichgrau, mit rötlichbrauner Mitte, gelblich verblassend, kahl, Rand eingerollt, unregelmässig geformt.

Lamellen: weisslich bis graubläulich, breit, am Stiel etwas herablaufend.

Fleisch: weisslich, weich bis zäh.

Stiel: seitlich, zäh elastisch, weisslich, Basis haarig striegelig, exzentrisch bis fast seitlich.

Vorkommen: vor allem auf Nadelholz, Herbst bis Frühjahr, wird ganzjährig gezüchtet.

Geruch: deutlich pilzartig, porlingsartig.

Geschmack: mild.

Sporen: Sporenpulver weisslich-lila.

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Speisewert:

essbar

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Abmessungen:

Hutbreite: 4.00 ... 15.00 cm
Stiellänge: 3.00 ... 5.00 cm
Stieldurchmesser: 1.00 ... 2.00 cm
Sporenmaße Länge x Breite: 10.00 - 12.00 x Breite: 3.00 - 5.00 µm

Hut

Hutform:

halbkugelig, schirmförmig, gewölbt im Zentrum nabelartig, knopfartig, hervorgehoben, gebuckelt eingedrückt, trichterförmig ausgebreitet, flach ohrförmig, zungenförmig, muschelförmig

Hutoberfläche:

glatt trocken

Hutrand:

glatt gerieft, gezahnt, wellig

Hutfarbe:

orange, rot, pink hellbraun, braun, gelbbraun, rotbraun, bläulich, violett grün, oliv grau

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Lamellen bzw. Röhren

Lamelen bzw. Röhren:

Lamellen

Lamellenfarbe:

weiß, weißlich creme, ocker bläulich, lila, violett grau

Lamellen- bzw. Röhrenansatz und Form:

herablaufend Lamellen bzw. Röhren mittel entfernt Lamellen bzw. Röhren dicht, dicht gedrängt, eng aneinander Aussenschicht bzw. Schneide glatt Lamellen bzw. Röhren nicht leicht ablösbar

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Stiel und Stielbasis

Stielgröße:

Länge: 3.00 cm ... 5.00 cm
Dicke: 1.00 cm ... 2.00 cm

Stiel und Farbe:

weiß, weißlich

Stielkonsistenz

fest, hart, z�h ä weich, elastisch, lederig,

Stielform, Stielbasis

Stiel in Hutnähe bzw. Spitze dicker, verdickt, trichterig Stiel seitlich, nicht mittig, exzentrisch

Stieloberfläche:

glatt, kahl, bereift faserig, schuppig, haarig, borstig wollig, grobschuppig, grobfaserig

Ring:

ohne Ring oder Ringrest

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Fleisch

dick weich, schwammig

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Geruch und Geschmack

Geruch:

erdig, pilzig Sperma, käsig anders

Geschmack:

unauffällig, unbedeutend erdig, pilzig

Vorkommen

Frühling Sommer Herbst Winter im Nadelwald auf Holz