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Anischampignon - Agaricus arvensis
Englisch: Horse Mushroom

Autor: Schaeff.

Trivialnamen Deutsch:
Ackerblätterling
Anischampignon
Gemeiner Anisegerling
Psalliota arvensis
Schaf-Champignon
Schaf-Egerling
Schafchampignon
Schafegerling
Weisser Anisegerling
Weißer Anis-Champignon
Weißer Anis-Egerling
Weißer Anischampignon
Weißer Anisegerling

Synonyme:
Agaricus arvensis Schaeff. ex Secr.
Agaricus arvensis f. ochraceus Britzelm.
Agaricus arvensis subsp. exquisitus (Vittad.) Cetto
Agaricus arvensis var. abruptus Peck
Agaricus arvensis var. exquisitus (Vittad.) Cetto 1988
Agaricus arvensis var. fragrans (Cleland & Cheel) C.J.Sheph.
Agaricus arvensis var. iodiformis (Cleland & Cheel) Southcott
Agaricus arvensis var. palustris A.H.Sm.
Agaricus arvensis var. umbrelloideus Bohus
Agaricus campestris var. arvensis (Schaeff.) Matt.
Agaricus campestris var. buchananii Berk.
Agaricus cretaceus
Agaricus edulis var. arvensis (Schaeff.) Mérat
Agaricus exquisitus Berk.
Agaricus exquisitus Vittad.
Agaricus fissuratus (F.H. Møller) F.H. Møller 1952
Agaricus fissuratus F.H.Møller
Agaricus leucotrichus (F.H. Møller) F.H. Møller 1952
Agaricus leucotrichus F.H.Møller
Agaricus nivescens subsp. parkensis (F.H.Müller) F.H.Müller
Agaricus parkensis (F.H.Müller) Kerrigan
Agaricus vaporarius J.Otto
Fungus arvensis (Schaeff.) Kuntze 1898
Phaeomarasmius chiliotrichi Singer 1951
Phaeomarasmius exquisitus (Berk.) Raithelh. 1990
Pratella arvensis (Schaeff.) Gillet 1878
Psalliota arvensis (Schaeff.) Gillet 1878
Psalliota arvensis (Schaeff.) P.Kumm.
Psalliota arvensis f. epileata (W.G.Sm.) Anon.
Psalliota arvensis f. obesa (W.G.Sm.) Anon.
Psalliota arvensis forma obesa W.G. Sm. 1910
Psalliota arvensis subsp. albosquamosa W.G.Sm.
Psalliota arvensis subsp. exquisita (Vittad.) F.H.Møller & Jul.Schäffer
Psalliota arvensis subsp. hortensis W.G.Sm.
Psalliota arvensis subsp. obesa W.G.Sm.
Psalliota arvensis var. albosquamosa W.G. Sm. 1910
Psalliota arvensis var. albosquamosa W.G.Sm.
Psalliota arvensis var. buchananii (Berk.) W.G.Sm.
Psalliota arvensis var. epileata W.G.Sm.
Psalliota arvensis var. fragrans Cleland & Cheel
Psalliota arvensis var. hortensis W.G. Sm. 1910
Psalliota arvensis var. intermedium W.G.Sm.
Psalliota arvensis var. iodoformis Cleland & Cheel
Psalliota arvensis var. obesa W.G.Sm.
Psalliota arvensis var. vaporaria W.G.Sm.
Psalliota campestris subsp. arvensis (Schaeff.) Cheel
Psalliota campestris var. arvensis (Schaeff.) Cheel 1913
Psalliota fissurata F.H. Møller 1952
Psalliota fissurata F.H.Møller
Psalliota leucotricha F.H. Møller 1952
Psalliota leucotricha F.H.Møller
Psalliota nivescens subsp. parkensis F.H.Müller

Hut: Hut 8-15 cm, jung seidig weiss, später und bei Berührung gilbend, glattfaserig bis angedrückt schuppig. Ältere Exemplare sind konvex bis flach.

Lamellen: Lamellen jung graugelblich, blass biss graurosa, später dunkelbraun bis schwarzbraun. Die Lamellen sind nicht am Stiel angewachsen.

Fleisch:

Stiel: Stiel länge ca. 8-12 cm, gleichfarbig wie der Hut, schlank, gegen die Basis verdickt. Der Ring ist weiß bis weißlich und zweischichtig, untere Schicht bald mit zahnradartigem Rand bzw. flockig. Die obere Schicht ist glatt.

Vorkommen: Vorkommen in Wiesen, besonders auf gedünktem Untergrund, in Parkanlagen, seltener auch im Nadelwald, von ca. Juni bis Oktober


Hinweise, Infos, Verwechslungsmöglichkeiten:
Verwechslungen sind möglich mit: Amanita verna - Weisser Knollenblätterpilz (tödlich giftig), Amanita virosa - Kegelhütiger Knollenblätterpilz (tödlich giftig), Amanita phalloides - Grüner Knollenblätterpilz (tödlich giftig).
Im Unterschied haben die Knollenblätterpilze immer weiße Lammellen und eine mit weißen Hüllenresten umbebene deutlich sichtbare Knolle.
Der Agaricus Xanthoderma - Karbolegerling (giftig) riecht nicht ähnlich Anis, sondern unangenehm nach Karbol oder Tinte. Wird er gekocht, wird der Geruch stärker und der Pilz stinkt. Der Stiel läuft beim Anschnitt schnell und kräftig chromgelb an.
Verwechslungen können auch mit Volvariella speciosa - Großer Scheidling (essbar) - auftreten. Dieser besitzt einen Stiel ohne Ring und eine Scheide bzw. eine von lappigen Hüllenresten umgebene (meist verdickte) Stielbasis und rosa-schmutzige Lamellen.

Geruch: Geruch nach Anis.

Sporen: Sporenpulver purpurbraun bis dunkelbraun

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Speisewert:

essbar - hervorragender Speisepilz

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Für volle Auflösung bitte auf da Bild klicken:

© (1)

Bild 1 © (1) Harry Regin/www.pilzfotopage.de


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Abmessungen:

Hutbreite: 8.00 ... 15.00 cm
Sporenmaße Länge x Breite: 6.30 - 7.70 x Breite: 4.40 - 5.30 µm

Hut

Hutform:

halbkugelig, schirmförmig, gewölbt ausgebreitet, flach

Hutoberfläche:

glatt trocken faserig, schuppig, haarig, borstig wollig, grobschuppig, grobfaserig

Hutrand:

glatt gerieft, gezahnt, wellig flockig, faserig oder überhängend

Hutfarbe:

weiß, weißlich creme, gelb gelb, gelblich hellbraun, braun, gelbbraun, rotbraun,

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Lamellen bzw. Röhren

Lamelen bzw. Röhren:

Lamellen

Lamellenfarbe:

gelb hellbraun, braun, gelbbraun, rotbraun, bläulich, lila, violett sehr dunkel, schwärzlich, schwarz

Lamellen- bzw. Röhrenansatz und Form:

Frei Lamellen bzw. Röhren mittel entfernt Lamellen bzw. Röhren dicht, dicht gedrängt, eng aneinander Aussenschicht bzw. Schneide glatt Lamellen bzw. Röhren nicht leicht ablösbar

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Stiel und Stielbasis

Stielgröße:

Stiel und Farbe:

Stielfarbe wie Hutfarbe weiß, weißlich creme, gelb

Stielkonsistenz

fest, hart, z�h ä

Stielform, Stielbasis

Stiel mittig verdickt, bauchig, keulenförmig, spindelig Basis verdickt oder knollig, Knolle

Stieloberfläche:

glatt, kahl, bereift faserig, schuppig, haarig, borstig

Ring:

mit Ring oder Ringrest fädig klebrig

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Fleisch

dick weich, schwammig fest, hart, zäh verfärbend Fleisch gilbend

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Geruch und Geschmack

Geruch:

Anis anders

Geschmack:

erdig, pilzig

Vorkommen

Sommer Herbst Winter im Nadelwald auf Wiesen auf Erde