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Volvariella

Klasse: Basidiomycetes

Ordnung: Agaricales

Familie: Plutaceae

Gattung: Volvariella

Merkmale
Hutform	glockig – gewölbt
Hutfarbe	weiss oder mehr oder weniger grau
Hutoberfläche	glatt, faserig, filzig
Fleisch	dünnfleischig
Poren / Lamellen	frei, oft rosa
Sporenfarbe Stiel	rosaohne Ring, lappige Scheide, d.h. haben ein Universalvelum aber kein Parietalvelum
Vorkommen	Wald, Wiesen


Beschreibung nach Moser
Lamellen frei, Trama invers. Stiel ohne Ring, aber Basis mit Volva. Auf Humus, 
seltener Holz oder faulenden Pilzen. Sporenpulver rosa, Sporen glatt, eiförmig.

Beschreibung nach Svengunnar Ryman & Ingmar Holmäsen
Junge Pilze gänzlich von einer hutartigen Hülle (Velum universale) umschlossen. 
Hut weiss, grau, graubraun oder schwarzgrau; glatt oder faserig-filzig. Lamellen 
frei; erst weiss, dann rosa. Stiel ringlos, an der Basis mit häutiger Scheide 
(Volva). Sporen glatt, inamyloid. Sporenpulver rosa. Zystiden meist zahlreich 
vorhanden. Hyphen ohne Schnallen. Auf dem Erdboden, auf Holz oder auf 
verfaulenden Blätterpilzen. Einige tropische Arten, die auch – z.B. auf 
Reisstroh – gezüchtet werden, sind wertvolle Speisepilze.
Ca. 12 Arten.