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: - Pichia anomala

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Autor: (E.C. Hansen) Kurtzman 1984

Synonyme:
Saccharomyces anomalus
Hansenula anomala
Willia anomala

Pichia anomala (E.C. Hansen) Kurtzman 1984
Hansenula anomala (E.C. Hansen) Syd. & P. Syd. 1919
Saccharomyces anomalus E.C. Hansen 1891

Synonyme:
Candida beverwijkiae E.K.Novák & Vitéz
Candida javanica (Went & Prins.Geerl.) Berkhout
Candida pelliculosa Redaelli
Candida pelliculosa var. cylindrica Diddens & Lodder
Endoblastoderma pulverulentum Beij.
Endoblastoderma pulverulentum Beij. ex B.Fisch. & Brebeck
Endomyces anomalus (E.C.Hansen) Zender
Endomyces margaritae Zender
Endomyces odessus (Weber) Zender
Endomyces schneggii (Weber) Zender
Hansenula anomala
Hansenula anomala (E.C. Hansen) Syd. & P. Syd. 1919
Hansenula anomala (E.C.Hansen) Syd. & P.Syd.
Hansenula anomala f. javanica (Groen.) K.Kodama, Kyono & S.Kodama
Hansenula anomala subsp. anomala
Hansenula anomala subsp. heteromorpha Bedford
Hansenula anomala subsp. javanica (Groen.) K.Kodama et al.
Hansenula anomala subsp. longa Dekker
Hansenula anomala subsp. productiva Beij.
Hansenula anomala subsp. productiva Beij. ex Dekker
Hansenula anomala subsp. robusta Dekker
Hansenula anomala subsp. sphaerica (Nägeli) Dekker
Hansenula anomala var. chamir Yoney.
Hansenula anomala var. heteromorpha Bedford
Hansenula anomala var. longa Stell.-Dekk.
Hansenula anomala var. productiva (Beij. ex Berkhout) Stell.-Dekk.
Hansenula anomala var. robusta Stell.-Dekk.
Hansenula anomala var. schneggii (Weber) Wick.
Hansenula anomala var. sphaerica Stell.-Dekk.
Hansenula bispora (Mattlet) Nann.
Hansenula javanica (Groen.) Stell.-Dekk.
Hansenula lambica (Kuff.) Stell.-Dekk.
Hansenula miso subsp. miso
Hansenula miso subsp. octosporus (Mogi) Goto & Yokots.
Hansenula miso var. octosporus (Mogi) Goto & Yokots.
Hansenula nivea T.Castelli
Hansenula octospora Mogi
Hansenula odessa (Weber) Stell.-Dekk.
Hansenula panis T.Castelli
Hansenula productiva (Beij. ex Berkhout) Dekker
Hansenula schneggii (Weber) Stell.-Dekk.
Hansenula sphaerica (Nägeli) Syd. & P.Syd.
Hansenula sphaerica (Stell.-Dekk.) Wick.
Hansenula ukrainica Kvasn., Nagornaya & Shchelok.
Monilia javanica Went & Prins.Geerl.
Monilia pelliculosa (Redaelli) Nann.
Mycocandida pelliculosa (Redaelli) Guerra
Pichia anomala (E.C. Hansen) Kurtzman 1984
Pichia anomala (E.C.Hansen) Kurtzman
Saccharomyces aceris-sacchari Fabian & Hall
Saccharomyces aceris-saccharini Fabian & H.H.Hall
Saccharomyces acetaethylicus Beij.
Saccharomyces anomalus
Saccharomyces anomalus E.C. Hansen 1891
Saccharomyces anomalus E.C.Hansen
Saccharomyces anomalus subsp. anomalus
Saccharomyces anomalus var. belgicus Lindner
Saccharomyces sphaericus Nägeli
Torula lambica Kuff.
Willia anomala
Willia anomala E.C.Hansen
Willia bispora Mattlet
Willia javanica Groen.
Willia margaritae (Zender) Guillierm.
Willia odessa Weber
Willia productiva Beij.
Willia productiva Beij. ex Berkhout
Willia schneggii Weber


Fruchtkörper: Zellen klein, oval, mitunter verlängert, Torula- ähnlich, auf Bierwürze eine matte, graue Kahmhaut bildend, ebenso eine Trübung der Würze, wobei sich ein deutlicher Fruchtgärungsgeruch bemerkbar macht.

Oberfläche, Hülle:

Inneres, Innenmasse:

Basis, Ständer:

Vorkommen: In unreinen Hefen, in Bieren, auf Kleie.

Sporen: Sporen zu zwei bis vier in der Mutterzelle, hutförmig, mit vorspringender Leiste am Kande der Grundfläche, ohne diese 2—3 µm im Durchmesser.

Eingetragen durch: admin
Zuletzt geändert: Fre , 01.Jan 1971

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Abmessungen:
Sporenmaße Länge x Breite: 2.00 - 3.50 x Breite: 2.00 - 3.50 µm

Fruchtkörper

Fruchtkörper Form:
Fruchtkörper Konsistenz:
Fruchtkörperoberfläche:
Fruchtkörperfarbe:
Fruchtkörperinneres:

Ständer und Ständerbasis

Basis und Ständer:
Stiel- bzw. Ständeroberfläche:
Stielansatz:

Kopf und Hülle

Falls Fruchtkürper mit Kopf::
Falls Hülle vorhanden:

Vorkommen, Fleisch, Geschmack und Geruch

Vorkommen:
Fleisch:
Geruch:
Geschmack: