Saccharomyces (Subscribe)
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Weissbierhefe - Saccharomyces cerevisiae
Autor: (Desm.) Meyen
Synonyme exist.
Fruchtkörper Zellen kugelig bis oval, 7-10 µm lang, einzeln oder zu kleinen Kolonien gebunden, die sich per Knospung vermehren.
Fruchtkörper Zellen kugelig bis oval, 7-10 µm lang, einzeln oder zu kleinen Kolonien gebunden, die sich per Knospung vermehren.
Saccharomyces exiguus
Autor: Reess ex E.C. Hansen 1888
Synonyme exist.
Fruchtkörper bildet in Bierwürze keine mycelartigen Sprossformen und auf festen Nährboden kein Mycel. Sonst ähnlich Kluyveromyces marxianus.
Fruchtkörper bildet in Bierwürze keine mycelartigen Sprossformen und auf festen Nährboden kein Mycel. Sonst ähnlich Kluyveromyces marxianus.